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重慶石柱土蜂蜜教你正宗的蜂蜜柚子茶,做法簡單,好喝又清香!

2020-11-05 11:59:23

  秋冬潤燥,來一杯蜂蜜柚子茶

  秋分過後,氣候越發幹燥,失於水分滋潤,各種秋燥的症狀接二連三地出現。

  柚子皮厚耐藏,素有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。 秋天喝一杯酸甜可口的蜂蜜柚子茶,可謂十分應景。這款茶融合了柚子和蜂蜜的好處,可健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便,特別適宜胃納一般、幹咳燥咳、便秘者。

  原料

  柚子1個。

  調料

  冰糖300克,重慶石柱土蜂蜜300克,鹽適量。

  做法

  一步:把買回家的柚子放入盆裏,這個柚子大概2.5斤,把柚子表麵打濕,然後倒入兩勺鹽,用鹽把柚子的表皮揉搓幾分鍾,再用清水把它衝洗幹淨。

  二步:用削皮刀把柚子的皮削下來,削的越薄越好,把裏麵白色部分用刀刮掉,否則會發苦,然後把柚子皮切成絲,切好放碗裏。

  三步:倒入一勺鹽,再倒入適量的清水沒過柚子皮,浸泡10分鍾,這樣能去除柚子皮的苦味。

  四步:現在開始剝柚子果肉,教你快速剝柚子肉的方法,用刀把柚子的頭尾各切一刀,把頭尾的柚子皮切掉,然後把刀橫著在柚子的中間切下去,再把它掰開就可以輕鬆的把柚子肉剝下來了。

  五步:全部剝好放碗裏備用。

  六步:把浸泡好的柚子皮擠幹水分放入鍋裏,把剝好的柚子肉也倒入鍋裏,放入300克的老冰糖,再倒入1千克的清水大火煮開。

  七步:先把冰糖攪拌至融化,然後轉中小火煮,期間要經常用鏟子翻動防止糊鍋。

  八步:煮至水分快幹時要不停的翻炒,小火把它炒至濃稠即可,我全程大概用了30分鍾左右。

  九步:熬煮成這種金黃色濃稠的狀態即可出鍋放碗裏放涼,放涼後倒入300克蜂蜜攪拌均勻,再把蜂蜜柚子茶倒入幹淨的玻璃瓶裏,密封放冰箱冷藏可以吃半年不壞。想吃的時候取出一勺倒入杯子裏,倒入適量的溫開水就可以喝了。

  蜂蜜柚子茶做好了,酸甜可口,略帶一點微苦,平時可以當飲料喝,既營養又美味,喜歡的朋友可以試試哈!除了製作蜂蜜柚子茶,柚子皮還可以有很多養生妙用哦,下麵的幾種方法,不妨根據自身需要試試:

  


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