重慶石柱土蜂蜜教你正宗的蜂蜜柚子茶，做法簡單，好喝又清香！

2020-11-05 11:59:23

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　　秋冬潤燥，來一杯蜂蜜柚子茶

　　秋分過後，氣候越發幹燥，失於水分滋潤，各種秋燥的症狀接二連三地出現。

　　柚子皮厚耐藏，素有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。秋天喝一杯酸甜可口的蜂蜜柚子茶，可謂十分應景。這款茶融合了柚子和蜂蜜的好處，可健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便，特別適宜胃納一般、幹咳燥咳、便秘者。

　　原料

　　柚子1個。

　　調料

　　冰糖300克，重慶石柱土蜂蜜300克，鹽適量。

　　做法

　　一步：把買回家的柚子放入盆裏，這個柚子大概2.5斤，把柚子表麵打濕，然後倒入兩勺鹽，用鹽把柚子的表皮揉搓幾分鍾，再用清水把它衝洗幹淨。

　　二步：用削皮刀把柚子的皮削下來，削的越薄越好，把裏麵白色部分用刀刮掉，否則會發苦，然後把柚子皮切成絲，切好放碗裏。

　　三步：倒入一勺鹽，再倒入適量的清水沒過柚子皮，浸泡10分鍾，這樣能去除柚子皮的苦味。

　　四步：現在開始剝柚子果肉，教你快速剝柚子肉的方法，用刀把柚子的頭尾各切一刀，把頭尾的柚子皮切掉，然後把刀橫著在柚子的中間切下去，再把它掰開就可以輕鬆的把柚子肉剝下來了。

　　五步：全部剝好放碗裏備用。

　　六步：把浸泡好的柚子皮擠幹水分放入鍋裏，把剝好的柚子肉也倒入鍋裏，放入300克的老冰糖，再倒入1千克的清水大火煮開。

　　七步：先把冰糖攪拌至融化，然後轉中小火煮，期間要經常用鏟子翻動防止糊鍋。

　　八步：煮至水分快幹時要不停的翻炒，小火把它炒至濃稠即可，我全程大概用了30分鍾左右。

　　九步：熬煮成這種金黃色濃稠的狀態即可出鍋放碗裏放涼，放涼後倒入300克蜂蜜攪拌均勻，再把蜂蜜柚子茶倒入幹淨的玻璃瓶裏，密封放冰箱冷藏可以吃半年不壞。想吃的時候取出一勺倒入杯子裏，倒入適量的溫開水就可以喝了。

　　蜂蜜柚子茶做好了，酸甜可口，略帶一點微苦，平時可以當飲料喝，既營養又美味，喜歡的朋友可以試試哈！除了製作蜂蜜柚子茶，柚子皮還可以有很多養生妙用哦，下麵的幾種方法，不妨根據自身需要試試：

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