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土蜂蜜與普通蜂蜜有什麽區別,原因有4個!

2020-10-29 13:50:52

  土蜂蜜與普通蜂蜜有什麽區別,原因有4個。

  一、蜂種不同。

  中國目前常見的3種蜜蜂:1、中華蜜蜂(俗稱土蜂)。2、意大利蜂(簡稱意蜂或洋蜂子)。3、東北黑蜂。因為蜜蜂種類不同,蜜蜂的生活習性也有很大的區別。

  地道的一年僅取蜜一次的土蜂蜜比意蜂產量相差約小5倍的量,以混合蜜為主(常說的百花蜜),中華蜜蜂原則上隻能小轉地或者定地養蜂。意蜂更多是追花奪蜜,以單花蜜為主。東北黑蜂蜜雖然是限定了產地,也是以花蜜為主。

  二、口感不同。

  土蜂蜜因取蜜周期長,中華蜜蜂采百花,口感香甜醇厚,回味悠長。意蜂蜜清香,適度更大。黑蜂蜜主要就是指椴樹蜜,初次吃會讓人很不習慣椴樹花的味道。

  三、取蜜時間不同。

  地道的土蜂蜜是一年僅取蜜一次。意蜂是跟著花期走,1~15天取蜜一次,取蜜主要根據天氣和收購價格而定。黑蜂蜜雖然是一年取蜜一次或幾次,通常指是椴樹花期取的單一花蜜。

  四、蜜蜂排風方式不同。

  中華蜜蜂和黑蜂都是蜜蜂屁股對著蜂箱往裏麵鼓風,意蜂正好相反,因此這兩種蜂蜜味道相比香氣更好一點,味道更醇厚一些。你對土蜂蜜與普通蜂蜜有什麽區別,我相信你又有更多一些了解了。


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