重慶土蜂蜜與普通蜂蜜有什麽區別？你知道麽？

2020-10-10 10:00:45

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　　你可能已經迫不及待想知道“土蜂蜜與普通蜂蜜有什麽區別了吧！”

　　原因有4個。

　　一、蜂種不同。

　　中國目前常見的3種蜜蜂：1、中華蜜蜂（俗稱土蜂）。2、意大利蜂（簡稱意蜂或洋蜂子）。3、東北黑蜂。因為蜜蜂種類不同，蜜蜂的生活習性也有很大的區別。

　　地道的一年僅取蜜一次的土蜂蜜比意蜂產量相差約小5倍的量，以混合蜜為主（常說的百花蜜），中華蜜蜂原則上隻能小轉地或者定地養蜂。意蜂更多是追花奪蜜，以單花蜜為主。東北黑蜂蜜雖然是限定了產地，也是以花蜜為主。

　　二、口感不同。

　　土蜂蜜因取蜜周期長，中華蜜蜂采百花，口感香甜醇厚，回味悠長。意蜂蜜清香，適度更大。黑蜂蜜主要就是指椴樹蜜，初次吃會讓人很不習慣椴樹花的味道。

　　三、取蜜時間不同。

　　地道的土蜂蜜是一年僅取蜜一次。意蜂是跟著花期走，1~15天取蜜一次，取蜜主要根據天氣和收購價格而定。黑蜂蜜雖然是一年取蜜一次或幾次，通常指是椴樹花期取的單一花蜜。

　　四、蜜蜂排風方式不同。

　　中華蜜蜂和黑蜂都是蜜蜂屁股對著蜂箱往裏麵鼓風，意蜂正好相反，因此這兩種蜂蜜味道相比香氣更好一點，味道更醇厚一些。你對土蜂蜜與普通蜂蜜有什麽區別，我相信你又有更多一些了解了。

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