
蜂蜜的添加是指:添加果糖葡萄糖漿或者大米糖漿,添加蜂蜜香精的造假行為!此類蜂蜜能夠通過國家QS檢測,通過C4無法鑒定真偽,因此也因其價格低廉,衝擊蜂蜜市場,讓真蜂蜜難以賣出正常價格。
通過聞香識蜜,蜂蜜一般會有淡淡的花香,香味經久不散,(單花蜜為該品種花源的香味,而土蜂蜜是采集百花釀成,香味獨特)①如剛開始開瓶花香很重,但靜置一陣時間後,香味消失,則為假蜂蜜加香精勾兌。②如開瓶後是濃鬱的甜味,類似白糖,則屬於勾兌蜂蜜,加了糖漿或其他物質。
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